Zink en immuniteit: de wetenschap achter de winterreflex

Zink is een van de weinige mineralen waarvan het immuunmodulerende effect goed gedocumenteerd is. Detail van de mechanismen, doeltreffende doses en biobeschikbare vormen.

Zink is betrokken bij meer dan 300 enzymen, waarvan er meerdere cruciaal zijn voor de rijping en activering van T- en B-lymfocyten. Gevolg: een zinktekort, zelfs een licht, verzwakt het immuunsysteem.

Zink is een van de weinige mineralen waarvan de immuunrol gevalideerd is door een EFSA-claim. De doeltreffende dosis is 10 tot 15 mg/dag: boven 25 mg langdurig induceert het een contraproductief kopertekort. Verkies citraat of bisglycinaat en begin de kuur preventief (september/oktober), niet na de eerste verkoudheid.

De toegestane EFSA-claim

'Zink draagt bij aan de normale werking van het immuunsysteem' (EU-verordening 432/2012). Deze claim, zeldzaam in zijn ecosysteem, weerspiegelt de wetenschappelijke degelijkheid van het verband.

Welke dosering?

10 tot 15 mg/dag volstaat ruimschoots voor een volwassene. Boven 25 mg/dag langdurig riskeer je een geïnduceerd kopertekort, paradoxaal schadelijk voor de immuniteit.

Vormen: citraat, bisglycinaat, picolinaat

Zinkcitraat en zinkbisglycinaat bieden een comfortabele biobeschikbaarheid en uitstekende verteringstolerantie. Zinksulfaat, aanwezig in goedkope producten, irriteert soms de maag. Zinkoxide wordt nauwelijks opgenomen.

Wanneer met de kuur beginnen?

Idealiter in september/oktober, preventief. Niet na de eerste verkoudheid. Een multivitamine met 10 mg zinkcitraat (zoals de Chutex Complete Multivitamine) dekt de behoefte van de meerderheid.

Verdieping