Zink och immunitet: vetenskapen bakom vinterreflexen

Zink är ett av få mineraler vars immunmodulerande effekt är väl dokumenterad. Detalj om mekanismerna, effektiva doser och biotillgängliga former.

Zink ingår i över 300 enzymer, varav flera är kritiska för mognaden och aktiveringen av T- och B-lymfocyter. Följd: en zinkbrist, även lätt, försvagar immunförsvaret.

Zink är ett av få mineraler vars immunroll är validerad av ett EFSA-påstående. Den effektiva dosen är 10 till 15 mg/dag: över 25 mg långvarigt inducerar det en kontraproduktiv kopparbrist. Föredra citrat eller bisglycinat, och börja kuren förebyggande (september/oktober), inte efter den första förkylningen.

Det godkända EFSA-påståendet

”Zink bidrar till immunsystemets normala funktion” (EU-förordning 432/2012). Detta påstående, sällsynt i sitt ekosystem, speglar sambandets vetenskapliga stadga.

Vilken dosering?

10 till 15 mg/dag räcker rikligt för en vuxen. Över 25 mg/dag långvarigt riskerar du en inducerad kopparbrist, paradoxalt skadlig för immuniteten.

Former: citrat, bisglycinat, pikolinat

Zinkcitrat och zinkbisglycinat erbjuder en bekväm biotillgänglighet och utmärkt matsmältningstolerans. Zinksulfat, närvarande i lågprisprodukter, irriterar ibland magen. Zinkoxid absorberas mycket lite.

När ska man börja kuren?

Helst i september/oktober, i förebyggande syfte. Inte efter den första förkylningen. En multivitamin med 10 mg zinkcitrat (som Chutex Kompletta Multivitamin) täcker majoritetens behov.

Fördjupa dig