El plato equilibrado: el método de la porción simple

Componer un plato equilibrado sin pesar: el método visual (mitad verdura, cuarto proteínas, cuarto alimentos ricos en almidón) y cómo adaptarlo a tus objetivos.

Llevar una dieta equilibrada puede parecer complicado. En realidad, un método visual sencillo, el plato equilibrado, permite preparar buenas comidas sin pesar ni contar nada.

El método del plato: rellenar la mitad con verduras, una cuarta parte con proteínas (carne, pescado, huevos, legumbres), una cuarta parte con almidones (preferiblemente integrales), añadir un poco de grasa buena (aceite de oliva) y una fruta. Esta distribución cubre la mayoría de necesidades y favorece la saciedad, adaptándose a tus objetivos.

Adáptate según tus objetivos

Para adelgazar, aumente la proporción de verduras y proteínas y reduzca los alimentos ricos en almidón. Para un deportista, aumente los almidones y las proteínas. La estructura sigue siendo la misma, ajustamos las proporciones.

Por que funciona

Este método garantiza fibra, proteínas y micronutrientes, limita naturalmente las porciones de alimentos calóricos y evita dietas restrictivas. Sencillo de recordar, se aplica en todas partes, incluso en los restaurantes.