Entzündungshemmende Diät: der praktische Leitfaden
Welche entzündungshemmenden Lebensmittel sollten bevorzugt und welche eingeschränkt werden? Der praktische Leitfaden basierend auf der Wissenschaft, mit konkreten Beispielen.
Wir sprechen von einer entzündungshemmenden Ernährung, um Entscheidungen zu bezeichnen, die chronische, geringfügige Entzündungen begrenzen, die mit kardiometabolischen Risiken und Alterung einhergehen.
In der Praxis: mehr Pflanzen, Ballaststoffe, fetter Fisch (Omega-3), Olivenöl und Gewürze; weniger hochverarbeitet, zugesetzter Zucker und überschüssiger Alkohol. Es kommt der mediterranen Ernährung sehr nahe.
| Favorisieren | Beschränken |
|---|---|
| Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte | Hochverarbeitete Produkte |
| Fetter Fisch, Olivenöl | Zugesetzter Zucker, Limonaden |
| Nüsse, Samen, Gewürze | Überschüssiges verarbeitetes Fleisch |
| Tee, Kaffee (in Maßen) | Überschüssiger Alkohol |
Sind Ergänzungen erforderlich?
Das Essen steht an erster Stelle. Omega-3-Fettsäuren können eine unzureichende Fischaufnahme ergänzen. Vitamin D gleicht einen häufigen Mangel im Winter aus. Der Rest hängt von den individuellen Bedürfnissen ab.
Öffentliche Referenzen und offizielle Quellen
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FAQ
Welches ist das entzündungshemmendste Lebensmittel?
Kein einzelnes Lebensmittel ist alles: Es kommt auf die gesamte Ernährung an. Fettiger Fisch (Omega-3), buntes Gemüse, Olivenöl und rote Früchte gehören zu den am besten untersuchten.