Antiinflammatorisk kost: den praktiska guiden
Vilka antiinflammatoriska livsmedel ska man gynna och vilka ska man begränsa? Den praktiska guiden baserad på vetenskap, med konkreta exempel.
Vi talar om antiinflammatorisk kost för att utse val som begränsar kronisk låggradig inflammation, associerad med kardiometabolisk risk och åldrande.
I praktiken: mer växter, fibrer, fet fisk (omega-3), olivolja och kryddor; mindre ultrabearbetade, tillsatta sockerarter och överskott av alkohol. Det ligger väldigt nära medelhavskosten.
| Förmån | Begränsa |
|---|---|
| Grönsaker, frukt, baljväxter | Ultrabearbetade produkter |
| Fet fisk, olivolja | Tillsatt socker, läsk |
| Nötter, frön, kryddor | Överskott av bearbetat kött |
| Te, kaffe (med måtta) | Överskott av alkohol |
Behövs det några tillskott?
Maten kommer först. Omega-3 kan komplettera ett otillräckligt fiskintag. D-vitamin korrigerar en vanlig brist på vintern. Resten beror på individuella behov.
Offentliga referenser och officiella källor
À lire aussi
FAQ
Vilken är den mest antiinflammatoriska maten?
Ingen enskild mat är allt: det är hela kosten som räknas. Fet fisk (omega-3), färgglada grönsaker, olivolja och röda frukter är bland de mest studerade.