Antiinflammatorisk kosthold: den praktiske veiledningen
Hvilke anti-inflammatoriske matvarer å favorisere og hvilke å begrense? Den praktiske veiledningen basert på vitenskap, med konkrete eksempler.
Vi snakker om anti-inflammatorisk diett for å angi valg som begrenser kronisk lavgradig betennelse, assosiert med kardiometabolsk risiko og aldring.
I praksis: mer planter, fiber, fet fisk (omega-3), olivenolje og krydder; mindre ultrabehandlet, tilsatt sukker og overflødig alkohol. Det er veldig nært middelhavsdietten.
| Favør | Begrense |
|---|---|
| Grønnsaker, frukt, belgfrukter | Ultrabearbeidede produkter |
| Fet fisk, olivenolje | Tilsatt sukker, brus |
| Nøtter, frø, krydder | Overflødig bearbeidet kjøtt |
| Te, kaffe (i moderate mengder) | Overflødig alkohol |
Er det nødvendig med kosttilskudd?
Mat kommer først. Omega-3 kan supplere utilstrekkelig inntak av fisk. Vitamin D korrigerer en vanlig mangel om vinteren. Resten avhenger av individuelle behov.
Offentlige referanser og offisielle kilder
À lire aussi
FAQ
Hva er den mest betennelsesdempende maten?
Ingen enkelt mat er alt: det er hele kostholdet som teller. Fet fisk (omega-3), fargerike grønnsaker, olivenolje og røde frukter er blant de mest studerte.